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AMIDO DE MILHO

Agente de corpo, agente gelificante, aglutinante, veículo de Vitamina C, veículo de fermentos químicos, veículo em melhoradores de panificação. Confere textura, promove viscosidade, agente emulsificante.

Característica

Amido com grau alimentício obtido através da tecnologia de industrialização do milho por via úmida.

Aspecto: Pó livre de pontos pretos e/ou partículas estranhas.

Cor: Branca

Odor/Sabor: Característico



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