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LECITINA DE SOJA

Emulsificante, lubrificante.

Característica

A lecitina de soja é formada por uma mistura complexa de fosfolipídios naturais, ácidos graxos livres, triglicérides carboidratos. Por ser um produto natural, a composição pode mudar com o tipo de variedade da soja plantada e local de plantio. Solúvel em hidrocarbonetos, parcialmente solúvel em etanol e insolúvel em água. É um agente surfactante não-tóxico.

Aspecto: Líquido viscoso

Cor: Marrom Alaranjado

Odor/Sabor: Característico



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