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PROTEÍNA ISOLADA DE SOJA

Fonte proteica, estabilizante de emulsões, agente de corpo, injeção em cárneos, retentor de umidade.

Característica

Produto obtido a partir de flocos de Soja não-trangênica, com teor mínimo de 90% de proteína.

Apresenta-se para aplicação em bebidas, emulsão em cárneos e injeção em cárneos.

Aspecto: Pó fino, homogêneo.

Cor Bege claro.

Odor: Característico

Sabor: Característico, suave.



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